Château Pichon Longueville Baron, meist kurz Pichon Baron genannt, zählt zu den traditionsreichsten Weingütern des Bordeaux. Das Gut liegt in Pauillac im Médoc und wurde bei der berühmten Bordeaux-Klassifikation von 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft. Seine Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück: 1694 gelangten die Weinberge durch die Heirat von Thérèse de Rauzan mit Baron Jacques Pichon de Longueville in die Familie Pichon. Das heutige, von zwei markanten Türmen geprägte Château wurde 1851 errichtet und gehört zu den eindrucksvollsten Wahrzeichen der Appellation.

Die rund 92 Hektar Weinberge liegen auf den für Pauillac typischen tiefgründigen Kiesböden. Cabernet Sauvignon dominiert mit 66 Prozent, gefolgt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die ältesten Reben der historischen Spitzenparzellen sind dem Grand Vin vorbehalten.

Stilistisch verkörpert Pichon Baron den klassischen Charakter eines großen Pauillac: kraftvoll und strukturiert, zugleich elegant und präzise. Dunkle Früchte, würzige Noten und eine ausgeprägte Tanninstruktur prägen die Weine, die über ein enormes Reifepotenzial verfügen können. Seit 1987 gehört das Château zu AXA Millésimes. Umfangreiche Investitionen in Weinberg und Keller verbinden seither die jahrhundertealte Tradition des Hauses mit moderner Präzision im Weinbau und in der Vinifikation.