Die Domaine Hudelot-Noëllat zählt zu den renommierten Weingütern der Côte de Nuits im Burgund. Gegründet wurde das Familienweingut 1962 von Alain Hudelot. Heute umfasst die Domaine rund zehn Hektar Rebfläche, verteilt auf vier Gemeinden und 15 Appellationen. Seit 2008 liegt die Verantwortung in den Händen seines Enkels Charles van Canneyt, der die Tradition des Hauses mit einer präzisen, zurückhaltenden Weinbereitung fortführt.

Das außergewöhnliche Portfolio liest sich wie eine Reise durch einige der berühmtesten Weinlagen Burgunds. Neben Parzellen in Chambolle-Musigny, Vougeot, Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée besitzt Hudelot-Noëllat Rebflächen in begehrten Premier-Cru-Lagen wie Les Suchots, Les Beaumonts und Les Malconsorts. An der Spitze stehen drei legendäre Grands Crus: Clos de Vougeot, Richebourg und Romanée-Saint-Vivant.

Im Mittelpunkt der Philosophie steht nicht die Handschrift des Winzers, sondern die möglichst unverfälschte Ausdruckskraft des jeweiligen Terroirs. Die Domaine arbeitet naturnah und setzt im Keller auf eine klassische, wenig interventionistische Vinifikation mit natürlichen Hefen. Nach rund drei Wochen Maischestandzeit reifen die Weine etwa 18 Monate im Keller.

Das Ergebnis sind Burgunder, bei denen Finesse, Reinheit und Tiefe im Vordergrund stehen. Gerade diese Verbindung aus großer Herkunft, handwerklicher Zurückhaltung und außergewöhnlichen Weinbergen macht Hudelot-Noëllat für Liebhaber großer Pinot Noirs so faszinierend.