Château La Dominique zählt zu den bemerkenswerten Weingütern von Saint-Émilion. Das als Grand Cru Classé eingestufte Château liegt im Nordwesten der Appellation unmittelbar an der Grenze zu Pomerol. Seine rund 29 Hektar Rebfläche befinden sich in prominenter Nachbarschaft: Die Weinberge grenzen unter anderem an berühmte Güter wie Château Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante und L’Évangile.

Seit 1969 befindet sich La Dominique im Besitz der Familie Fayat. Sie hat das historische Anwesen umfassend modernisiert und gleichzeitig seinen Charakter bewahrt. Besonders eindrucksvoll ist der 2014 eröffnete Weinkeller des französischen Stararchitekten Jean Nouvel. Mit seiner markanten roten Gestaltung bildet er einen spannenden Kontrast zum klassischen Château und bietet einen weiten Blick über die Weinberge von Saint-Émilion und Pomerol.

Das Terroir ist von unterschiedlichen Böden geprägt: Lehm, Kies und Kalkstein schaffen ideale Voraussetzungen für Merlot und Cabernet Franc. Der Merlot spielt traditionell die Hauptrolle und verleiht den Weinen ihre intensive Frucht und geschmeidige Textur, während Cabernet Franc Frische, Struktur und aromatische Finesse beisteuert.

So entstehen auf La Dominique ausdrucksstarke Bordeaux-Weine, die Kraft und Eleganz miteinander verbinden. Für Besucher ist das Château zudem ein reizvolles Ziel: Wein, moderne Architektur und Gastronomie verschmelzen hier zu einem besonderen Saint-Émilion-Erlebnis.